Restaurant australien – L'île de La Réunion
Le palais de la découverte
Crocodile, Chameau, Bison, Kangourou, Autruche, Bœuf de Kobé…et d'autres "viandes exotiques" en fonction des disponibilités, et même des insectes grillés !
Servis en tapas, fourmis géantes, termites et autres scorpions, tarentules et scolopendres attirent des curieux venus de toute l’île pour « tenter l’expérience ».
Chez Oh Suzie Q ! à La Possession, on y vient pour vivre d’étonnantes expériences culinaires à la sauce australienne. Un concept unique à La Réunion signé Erick Quelquejeu qui a passé plusieurs années en Australie pour parfaire son concept. Dès le seuil franchi, on se retrouve dans le bush australien. Murs et plafond en bois, drapeaux australiens, panneaux signalétiques typiques, crânes d’animaux, dollars accrochés au bar…Tout a été pensé pour rappeler l’Australie. Entre le surf et esprit cowboy.
Chaque Vendredi soir, Oh Suzie Q accueille un concert Pop-Rock, toujours dans l’esprit anglo-saxon prôné. La restauration est détendue, familiale, sans tralala, avec des portions généreuses. C’est simple, avec des produits bruts de qualité et souvent cuits au barbecue.
Car au-delà des viandes inattendues, le restaurant permet aussi de se régaler de burgers, d’entrecôtes Black Angus ou encore de fish and chips, buritos maison, ribs, salades et fondues de fromages, avec bien évidemment des frites maison. Sans oublier nos diverses Tapas.
A noter que les sauces des plats et les sauces d’accompagnement (ketchup, barbecue…) sont du jour, maison et souvent relevées. « La sauce barbecue est préparée au whisky, ce qui lui confère un côté boisé, fumé, bien anglo-saxon ». Le whisky est d’ailleurs à l’honneur chez Oh Suzie Q !. Tout comme le rhum. « Notre bar à whiskys offre une vingtaine de références. Le bar à vieux rhum est a priori le plus important de l’île, avec trente-deux références. Et nous avons aussi une cave à cigares. De quoi se poser tranquillement en fin de repas pour déguster des choses différentes, une fois encore. »
